Ghorme Sabzi
Stufato di erbe aromatiche.
16,90 £≈ 20,21 €
Hafez · Londra
- Cereali contenenti glutine
- Anidride solforosa e solfiti
Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine18%
- Grassi49%
- Carboidrati34%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un profumato stufato di erbe persiane cotto lentamente con varie erbe verdi, che spesso include fagioli rossi e limoni essiccati.
- Cucina
- Persiana
Ingredienti tipici
- prezzemolo
- cilantro
- fieno greco
- fagioli rossi
- limone essiccato
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Iran
- Origine
- Iran
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Il ghormeh sabzi (in persiano قورمه سبزی) è considerato uno dei piatti nazionali della cucina iraniana. Si tratta di un tipo di khoresh, ovvero uno stufato di agnello e verdure servito con del riso.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Ghormeh sabzi» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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