Uova strapazzate al burro
Jajecznica na maśle
29,99 PLN≈ 6,80 €
Trattoria Degusti · Cracovia · 200g
Uova strapazzate di tre uova con erba cipollina, servite con burro e pane.
Le informazioni su questo piatto sono in preparazione.
Storia del piatto
Sul classico uova strapazzate. Il locale ne serve una sua versione.
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Le uova strapazzate sono un piatto molto diffuso a base di uova, tipicamente di gallina. Il piatto consiste nel miscelare tra loro l'albume e il tuorlo dell'uovo per poi cuocerlo in olio a fuoco moderato rompendo (strapazzare, sbattere e girare con forchetta) la coagulazione del preparato.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Uova strapazzate» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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