Tartare di manzo

TATAR

49 PLN≈ 11,13 €

Talerz · Cracovia

Filetto di manzo con funghi marinati, tuorlo d'uovo, cetriolo sottaceto, acciuga, capperi, cipolla, maionese al tartufo e pane.

Valori nutrizionali

≈ 320 kcal± 30% · per porzione di circa 216 g

Proteine35 g
45%
Grassi18 g
52%
Carboidrati2,3 g
3%

di cui acidi grassi saturi: 5 g
di cui zuccheri: 2,2 g
Fibre: 1,4 g
Sale: 1,9 g

Vitamine e minerali, % dell'assunzione di riferimento

Vitamina B12 293%
Zinco 75%
Vitamina D 37%
Ferro 35%
Vitamina E 30%
Potassio 30%
Folato 27%
Vitamina A 18%
Vitamina B1 17%

Calcolato da una ricetta standard di questo piatto e dalle tabelle di composizione degli alimenti; ricetta e porzione del locale possono variare.

Fonti: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Il piatto

Un piatto di filetto di manzo crudo finemente tritato, condito con vari condimenti e servito con pane.

Cucina: Europea
Origine: Internazionale

Ingredienti tipici

filetto di manzo
tuorlo d'uovo
funghi
cetriolo sottaceto
acciuga
capperi
cipolla
maionese al tartufo

Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.

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