Rinderfilet-Tatar

TATAR

49 PLN≈ 11,13 €

Talerz · Krakau

Rinderfilet mit marinierten Pilzen, Eigelb, Essiggurke, Sardelle, Kapern, Zwiebel, Trüffel-Mayonnaise und Brot.

Nährwerte

≈ 320 kcal± 30% · pro Portion von etwa 216 g

Eiweiß35 g
45%
Fett18 g
52%
Kohlenhydrate2,3 g
3%

davon gesättigte Fettsäuren: 5 g
davon Zucker: 2,2 g
Ballaststoffe: 1,4 g
Salz: 1,9 g

Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge

Vitamin B12 293%
Zink 75%
Vitamin D 37%
Eisen 35%
Vitamin E 30%
Kalium 30%
Folat 27%
Vitamin A 18%
Vitamin B1 17%

Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.

Quellen: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Über das Gericht

Ein Gericht aus fein gehacktem rohem Rinderfilet, gewürzt mit verschiedenen Gewürzen und serviert mit Brot.

Küche: Europäisch
Herkunft: International

Typische Zutaten

Rinderfilet
Eigelb
Pilze
Essiggurke
Anjovis
Kapern
Zwiebel
Trüffel-Mayonnaise

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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