Spaghetti alla carbonara

46 PLN≈ 10,43 €

La Grande Mamma · Cracovia

Spaghetti in una salsa cremosa con tuorlo d'uovo, pancetta e Grana Padano.

Valori nutrizionali

≈ 900 kcal± 30% · per porzione di circa 375 g

Proteine33 g
15%
Grassi52 g
53%
Carboidrati72 g
32%

di cui acidi grassi saturi: 26 g
di cui zuccheri: 3,8 g
Fibre: 3,7 g
Sale: 3,6 g

Vitamine e minerali, % dell'assunzione di riferimento

Vitamina B12 123%
Vitamina A 54%
Vitamina D 50%
Calcio 47%
Zinco 47%
Ferro 34%
Folato 33%
Vitamina E 23%
Potassio 23%
Vitamina B1 19%
Magnesio 18%

Calcolato da una ricetta standard di questo piatto e dalle tabelle di composizione degli alimenti; ricetta e porzione del locale possono variare.

Fonti: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0); USDA FoodData Central

Il piatto

Un classico piatto di pasta preparato saltando gli spaghetti con una salsa cremosa di tuorli d'uovo e formaggio, spesso aromatizzata con carne di maiale stagionata.

Cucina: Italiana (Romana)
Origine: Roma

Ingredienti tipici

spaghetti
tuorlo d'uovo
bacon
formaggio Grana Padano

Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.

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