Spaghetti alla carbonara

46 PLN≈ 10,43 €

La Grande Mamma · Krakau

Spaghetti in einer Cremesauce mit Eigelb, Speck und Grana Padano.

Nährwerte

≈ 900 kcal± 30% · pro Portion von etwa 375 g

Eiweiß33 g
15%
Fett52 g
53%
Kohlenhydrate72 g
32%

davon gesättigte Fettsäuren: 26 g
davon Zucker: 3,8 g
Ballaststoffe: 3,7 g
Salz: 3,6 g

Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge

Vitamin B12 123%
Vitamin A 54%
Vitamin D 50%
Calcium 47%
Zink 47%
Eisen 34%
Folat 33%
Vitamin E 23%
Kalium 23%
Vitamin B1 19%
Magnesium 18%

Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.

Quellen: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0); USDA FoodData Central

Über das Gericht

Ein klassisches Pastagericht, bei dem Spaghetti mit einer cremigen Sauce aus Eigelb und Käse geschwenkt werden, oft verfeinert mit gepökeltem Schweinefleisch.

Küche: Italienisch (Römisch)
Herkunft: Rom

Typische Zutaten

Spaghetti
Eigelb
Speck
Grana Padano

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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