involtini di cavolo con salsa ai funghi
gołąbki z sosem grzybowym
52 PLN≈ 11,79 €
Czarna Kaczka / Black Duck · Cracovia
Valori nutrizionali
- Proteine22%
- Grassi44%
- Carboidrati34%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Foglie di cavolo ripiene di un composto di carne macinata e riso, stufate e servite con salsa ai funghi.
- Cucina
- Polacca
Ingredienti tipici
- cavolo
- carne macinata
- riso
- funghi
- cipolle
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Polonia
Sul classico gołąbki. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Polonia
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I Gołąbki (in polacco: [ɡɔˈwɔmpki]) sono degli involtini di cavolo molto comuni nella cucina polacca, costituiti da foglie di cavolo leggermente bollite e avvolte attorno a carne di maiale o di manzo macinata, cipolla tritata, riso o orzo, il tutto cotto in una casseruola.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Gołąbki» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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