Porcellino al forno con patate saltate e insalata di cavolo
Spanferkel mit Bratkartoffeln und Krautsalat
17,90 €
Gilden Brauhaus · Colonia
Valori nutrizionali
- Proteine24%
- Grassi65%
- Carboidrati11%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Maialino arrosto servito con patate fritte croccanti e un'insalata di cavolo acidula.
- Cucina
- Tedesca
Ingredienti tipici
- maialino
- patate
- cavolo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Sul classico maialino da latte. Il locale ne serve una sua versione.
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Un maialino da latte (più tecnicamente "lattonzolo") è un piccolo di maiale allattato con il latte materno. In cucina, viene macellato tra i due e i sei mesi di età.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Maialino da latte» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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