CROQUE MADAME
Pane tostato con tacchino, formaggio, besciamella e un uovo al tegamino.
139 DKK≈ 18,59 €
Riz Raz · Copenaghen
Valori nutrizionali
- Proteine19%
- Grassi53%
- Carboidrati28%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un classico sandwich tostato preparato con tacchino e formaggio, guarnito con salsa besciamella e un uovo fritto.
- Cucina
- Francese
Ingredienti tipici
- pane
- tacchino
- formaggio
- besciamella
- uovo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Francia
- Origine
- Francia
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Un croque-madame, o croquemadame, è un sandwich grigliato al prosciutto e formaggio (generalmente emmental o groviera), con un uovo fritto adagiato sopra la fetta di pane superiore. Variante del croque-monsieur, ha le sue origini nella cucina francese.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Croque-madame» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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