Valori nutrizionali
≈ 600 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine18%
- Grassi56%
- Carboidrati26%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una tradizionale padellata alpina composta da patate a cubetti, carne e cipolle.
- Cucina
- Austriaca (Tirolese)
Ingredienti tipici
- patate
- carne
- cipolle
- uovo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
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Il Gröstl ([ˈɡrœʃtəl]; dal tedesco rösten, abbrustolire), in italiano anche rosticciata, è un piatto tipico della cucina trentina, altoatesina e tirolese.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Gröstl» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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