Amaranto Tapas & Vino

Pane senza glutine.

Cubetti di patate fritte serviti con salsa mojo.

Carpaccio di barbabietola con croccante di semi di zucca.

Formaggio di capra gratinato con timo e miele.

Omelette spagnola fatta con uova, patate e cipolle.

Melanzana gratinata con miele.

Feta marinata con pesto e verdure.

Selezione di formaggi servita con senape al fico.

Cuori di carciofo gratinati con parmigiano.

Burrata servita con pomodori e un'insalata di erbe selvatiche.

Crocchette fatte con pesce e patate.

Calamari alla griglia serviti con un'insalata di erbe selvatiche.

Polpo alla griglia.

Gamberi in tempura e cornflakes serviti con maionese al tartufo.

Costolette di agnello servite con una salsa allo yogurt e menta.

Polpette in salsa di pomodoro.

Fegato di pollo preparato al vino Porto.

Crocchette di prosciutto Serrano e patate.

Patatine fritte al tartufo con parmigiano.

Broccoli selvatici grigliati con parmigiano.

Camembert al forno con timo, miele e pane.

Finferli fritti con aglio, cipolle e insalata di erbe selvatiche.

Falafel serviti su hummus con una salsa allo yogurt e menta.

Pollo impanato con cornflakes.

Bistecca di entrecôte irlandese servita con patatine fritte e salsa Béarnaise.

Tagliatelle al tartufo con parmigiano.

Grande padella di gamberi servita con patatine fritte e aioli.

Collo d'agnello servito con asparagi verdi, broccoli selvatici e salsa Barolo.

Insalata Caesar con scaglie di parmigiano e crostini.

Filetto di salmone alla griglia con salsa alla senape.

Selezione di formaggi con senape al fico.