Valori nutrizionali
≈ 700 kcalper porzione di circa 500 g
- Proteine19%
- Grassi41%
- Carboidrati40%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Uno stile di ramen caratterizzato da un brodo ricco e lattiginoso, solitamente ottenuto facendo bollire ossa di maiale o pollo per un periodo prolungato.
- Cucina
- Giapponese (Kyushu)
- Origine
- Kyushu, Giappone
Ingredienti tipici
- brodo di ossa di maiale
- tagliolini di grano
- chashu
- funghi wood ear
- cipollotto
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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