Uovo al tegamino con pancetta
Spiegelei mit Pancetta
8,90 €
Trattoria Siena · Graz
Due uova al tegamino con pancetta grigliata.
- Cereali contenenti glutine
- Uova
- Latte
Valori nutrizionali
- Proteine19%
- Grassi79%
- Carboidrati2%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Uova fritte in padella finché gli albumi non sono sodi, servite insieme a pancetta croccante.
Ingredienti tipici
- uova
- pancetta
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Sul classico uovo all'occhio di bue. Il locale ne serve una sua versione.
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L'uovo all'occhio di bue (o uovo al tegamino) è un piatto diffuso in vari paesi occidentali. Si prepara cuocendo un uovo in una padella oliata o imburrata senza rigirarlo fino a quando il bianco è rappreso e il rosso integro e ancora fluido.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Uovo all'occhio di bue» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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