Gröstl del Tirolo con uovo al tegamino
Tiroler Gröstl mit Spiegelei
8,90 €
Göstinger Hof · Graz
- Uova
Valori nutrizionali
≈ 650 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine15%
- Grassi55%
- Carboidrati30%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto tirolese in padella composto da patate a cubetti, carne e cipolle, guarnito con un uovo fritto.
- Cucina
- Austriaca (Tirolese)
Ingredienti tipici
- patate
- carne
- cipolle
- uovo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Sul classico Gröstl. Il locale ne serve una sua versione.
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Il Gröstl ([ˈɡrœʃtəl]; dal tedesco rösten, abbrustolire), in italiano anche rosticciata, è un piatto tipico della cucina trentina, altoatesina e tirolese.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Gröstl» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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