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Storia del piatto
Spagna / Brasile
- Origine
- Spagna / Brasile
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Il churrasco è un piatto tipico dell'Argentina e della regione Sud del Brasile: è una grigliata mista con vari tipi di carne (dal pollo al manzo, dal maiale alla pecora), che vengono tagliati a pezzi grandi o lasciati interi, marinati e poi cotti alla griglia.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Churrasco» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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