Valori nutrizionali
≈ 250 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine26%
- Grassi44%
- Carboidrati30%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Gusci di cozze riempiti con un ripieno saporito e cotti.
Ingredienti tipici
- cozze
- pangrattato
- aglio
- prezzemolo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Turchia
- Origine
- Turchia
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Midye dolma o midye dolması (in lingua turca, corrisponde alle "cozze ripiene" in italiano) è un piatto appartenente alla cucina turca. Il midye dolma consiste in cozze ripiene con "iç pilavı" un tipo di pilav fatto con riso, uvetta, pinoli e diverse spezie.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Midye dolma» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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