Valori nutrizionali
≈ 2500 kcalper porzione di circa 1000 g
- Proteine29%
- Grassi71%
- Carboidrati0%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una massiccia bistecca di costata con un lungo osso pulito attaccato, che ricorda il manico di uno strumento.
Ingredienti tipici
- costata di manzo
- osso
- sale
- pepe
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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