CULLEN SKINK
Zuppa scozzese cremosa con pesce affumicato e patate.
12,95 £≈ 15,50 €
Copper Still · Edimburgo
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine22%
- Grassi53%
- Carboidrati25%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una densa zuppa scozzese preparata con haddock affumicato, patate e cipolle.
- Cucina
- Scozzese
Ingredienti tipici
- haddock affumicato
- patate
- cipolle
- latte
- porri
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Scozia
- Origine
- Scozia
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Il Cullen skink è una densa zuppa scozzese a base di eglefino affumicato, patate, cipolle e talvolta porro, tradizionalmente servito con del pane.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Cullen skink» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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