Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine26%
- Grassi48%
- Carboidrati26%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Uno stufato tradizionale a base di erbe fatto con varie verdure a foglia verde e carne.
- Cucina
- Persiana
Ingredienti tipici
- erbe
- carne
- fagioli kidney
- lime essiccati
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Iran
- Origine
- Iran
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Il ghormeh sabzi (in persiano قورمه سبزی) è considerato uno dei piatti nazionali della cucina iraniana. Si tratta di un tipo di khoresh, ovvero uno stufato di agnello e verdure servito con del riso.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Ghormeh sabzi» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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