Uova strapazzate con prosciutto
Rührei mit Schinken
7 €
Ludwigs Bier und Brot · Düsseldorf
Uova strapazzate con prosciutto, toast e contorno di insalata.
Valori nutrizionali
- Proteine24%
- Grassi57%
- Carboidrati19%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto per la colazione che consiste in uova sbattute e cotte in padella fino a diventare morbide, tipicamente mescolate con prosciutto a cubetti. Viene spesso servito con pane tostato e un'insalata fresca di contorno.
- Cucina
- Tedesca
Ingredienti tipici
- uova
- prosciutto
- toast
- lattuga
- pomodoro
- insalata verde
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Sul classico uova strapazzate. Il locale ne serve una sua versione.
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Le uova strapazzate sono un piatto molto diffuso a base di uova, tipicamente di gallina. Il piatto consiste nel miscelare tra loro l'albume e il tuorlo dell'uovo per poi cuocerlo in olio a fuoco moderato rompendo (strapazzare, sbattere e girare con forchetta) la coagulazione del preparato.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Uova strapazzate» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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