Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine10%
- Grassi27%
- Carboidrati63%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un tipo di pane piatto lievitato spesso farcito con patate speziate, cipolle o paneer e cotto in un tandoor.
- Cucina
- Indiana
Ingredienti tipici
- farina
- lievito
- spezie
- yogurt
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Kashmir, Pakistan
- Origine
- Kashmir, Pakistan
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La Kulcha ((HI) कुलचा; (PA) ਕੁਲਚਾ: kulcā) è un tipo di pane panjabi a base di farina maida. Molto popolare in India e Pakistan, viene solitamente consumata assieme al chole masala.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Kulcha» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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