ROAST BEEF
28 €
Bovinity · Dublino
Fesa invecchiata servita con patate arrosto al grasso d'anatra, verdure radicali, purè di patate, Yorkshire pudding e sugo d'osso.
Valori nutrizionali
1100 kcalper porzione di circa 600 g
- Proteine60 g
- Grassi65 g
- Carboidrati60 g
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una cena arrosto tradizionale composta da manzo servito con vari contorni arrostiti o purè. È un elemento fondamentale dei pranzi domenicali britannici e irlandesi.
- Cucina
- Britannica (Irlandese)
- Origine
- Regno Unito/Irlanda, XIX secolo
Ingredienti tipici
- manzo in dry-age
- patate cotte nel grasso d'anatra
- verdure radicali
- purè di patate
- yorkshire pudding
- salsa al midollo
Storia
Un classico protagonista delle arrosti della domenica nelle Isole Britanniche, tradizionalmente servito con salsa e Yorkshire pudding.
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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