Valori nutrizionali
≈ 550 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine26%
- Grassi41%
- Carboidrati33%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un sandwich con pollo preparato nello stile tradizionale a la brasa.
- Cucina
- Peruviana
Ingredienti tipici
- pollo
- pane
- verdure
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Perù
- Origine
- Perù
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Il Pollo a la brasa (o pollo alla brace) è un piatto tipico della cucina peruviana a base di pollo condito con spezie e poi cotto allo spiedo sulla brace. Il piatto viene solitamente accompagnato con patate fritte e salse di vari tipi.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Pollo a la brasa» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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