Valori nutrizionali
≈ 550 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine30%
- Grassi60%
- Carboidrati10%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Bistecca di manzo (rump steak) servita con un'insalata di rucola e germogli di pisello, pomodori secchi, capperi e formaggio.
- Cucina
- Internazionale
Ingredienti tipici
- manzo
- rucola
- germogli di pisello
- pomodori secchi
- capperi
- formaggio gran biraghi
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
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Lo scamone è un taglio di carne bovina di prima categoria.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Scamone» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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