Hummus fatto in casa con verdure al tartufo e sumac
Hausgemachter Hummus mit Trüffelgemüse und Sumach
50 RON≈ 9,35 €
WienerHaus · Bucarest · 450g
Hummus preparato in casa con verdure al tartufo e sumac.
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Storia del piatto
Vicino Oriente
Sul classico hummus. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Vicino Oriente
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L'hummus (in arabo حمص? o (in ebraico חומוס?, scritto anche houmous e humous, parola che appunto significa "ceci") è una salsa tipica del Medio Oriente a base di pasta di ceci e tahina, aromatizzata con olio di oliva, aglio, succo di limone e paprica, semi di cumino in polvere e prezzemolo finemente tritato.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Hummus» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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