Spare ribs - costine arrostite in marinata al miele, pane alle erbe tostato
Spare ribs - pečená žebra v medové marinádě, rozpečený bylinkový chléb
299 CZK≈ 12,27 €
Na knoflíku · Brno · 800g
Valori nutrizionali
- Proteine22%
- Grassi68%
- Carboidrati10%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Costine di maiale ricoperte da una glassa dolce al miele e arrostite fino a diventare tenere.
- Cucina
- Ceca
Ingredienti tipici
- costine di maiale
- miele
- spezie
- pane alle erbe
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Sul classico Carré. Il locale ne serve una sua versione.
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Carré (spare ribs in lingua inglese, Schälrippchen in lingua tedesca, carré in lingua francese) è un nome culinario che indica un insieme di costole e relativa carne loro attaccata, di animali quali maiali, montoni e vitelli o manzi.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Carré (taglio di carne)» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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