Paccheri con zucca butternut e soubressade
PACCHERI AU BUTTERNUT & SOUBRESSADE
21 €
NOMAD Bordeaux · Bordeaux
Valori nutrizionali
- Proteine13%
- Grassi45%
- Carboidrati42%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Pasta a formato grande servita con un sugo di zucca mantovana arrosto e salsiccia affumicata soubressade.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- paccheri
- zucca mantovana
- soubressade
- panna
- parmigiano
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
Sul classico paccheri. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Italia
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I paccheri sono un tipo di pasta campana, originari della tradizione napoletana, aventi la forma di maccheroni giganti, generalmente realizzati con semola di grano duro.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Paccheri» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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