Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine24%
- Grassi42%
- Carboidrati34%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Dumpling al vapore aperti, tipicamente ripieni di carne macinata e condimenti.
- Cucina
- Cinese (Cantonese)
Ingredienti tipici
- maiale
- gamberi
- involucro di farina di frumento
- salsa di soia
- zenzero
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Cina
- Origine
- Cina
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Il shumai (Cinese semplificato 烧卖, cinese tradizionale:燒賣 pinyin: shāomài, Jyutping: =sīumáai, Cantonese; sīumáai) è un tipo di raviolo della cucina cinese originario di Hohhot della Mongolia Interna. Nella cucina cantonese è di solito servito come uno snack di dim sum.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Shumai» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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