Cotoletta "alla viennese" con patate saltate e insalata
Schnitzel "Wiener Art" mit Bratkartoffeln und Salat
23,90 €
Restaurantschiff Capt'n Schillow · Berlino
Cotoletta alla viennese con patate saltate e insalata.
Valori nutrizionali
- Proteine17%
- Grassi51%
- Carboidrati33%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una cotoletta di carne impanata preparata in stile viennese, servita con patate fritte e insalata.
- Cucina
- Austriaca (Viennese)
Ingredienti tipici
- maiale o vitello
- pangrattato
- uovo
- patate
- insalata
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Austria
Sul classico Wiener Schnitzel. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Austria
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Il Wiener Schnitzel o cotoletta alla viennese è una specialità della cucina viennese, consistente in una fetta di vitello resa sottile mediante battitura, impanata e fritta nello strutto.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Wiener Schnitzel» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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