Supplì
Crocchetta di riso fritta con ripieno di mozzarella in salsa di pomodoro
4 €
La Lupa · Berlino
Crocchetta di riso fritta con ripieno di mozzarella in salsa di pomodoro.
Valori nutrizionali
- Proteine12%
- Grassi50%
- Carboidrati38%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Crocchette di riso fritte farcite con mozzarella filante e solitamente servite in salsa di pomodoro.
- Cucina
- Italiana (Romana)
Ingredienti tipici
- riso
- mozzarella
- sugo di pomodoro
- pangrattato
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
- Origine
- Italia
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Il supplì (nome che deriva dall'italianizzazione del francese surprise, sorpresa) è una pietanza rustica tipica romana e si tratta di una crocchetta di forma allungata cilindrica, preparata con riso, farcita con diversi ingredienti e fritta nell'olio.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Supplì» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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