Valori nutrizionali
- Proteine15%
- Grassi16%
- Carboidrati69%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Spaghetti spessi e tagliati a quadrato utilizzando uno strumento chiamato 'chitarra'. La consistenza è leggermente più porosa rispetto agli spaghetti standard.
- Cucina
- Italiana (Abruzzese)
Ingredienti tipici
- farina
- uova
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
- Origine
- Italia
- Prende il nome da
- chitarra
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Gli spaghetti alla chitarra oppure maccheroni alla chitarra sono un primo piatto, una varietà di pasta all'uovo tipica della cucina abruzzese e fa parte dei prodotti agro-alimentari tradizionali abruzzesi. Per realizzare tali spaghetti si utilizza la chitarra, un attrezzo da cucina.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Spaghetti alla chitarra» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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