TAGLIATELLE CON TARTUFO E PARMIGIANO
35 €
Ferrier 30 · Anversa
Tagliatelle con tartufo fresco e parmigiano.
Valori nutrizionali
- Proteine12%
- Grassi53%
- Carboidrati35%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Pasta a nastro larga saltata con tartufi freschi a scaglie o tritati e parmigiano grattugiato.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- tagliatelle
- tartufo
- parmigiano
- burro
- pepe nero
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
Sul classico tagliatelle. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Italia
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Le tagliatelle (tajadél in bolognese) sono una pasta all'uovo della cucina tradizionale dell'Emilia e della Romagna, diffuse anche in Italia centrale e settentrionale.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Tagliatelle» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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