Tom kha kai
Zuppa di latte di cocco con pollo, funghi e coriandolo
65 DKK≈ 8,70 €
Kowloon Aarhus · Aarhus
Valori nutrizionali
- Proteine11%
- Grassi73%
- Carboidrati16%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una profumata zuppa thailandese al latte di cocco aromatizzata con citronella, galanga e foglie di lime, contenente pollo e funghi.
- Cucina
- Thailandese
Ingredienti tipici
- latte di cocco
- pollo
- funghi
- coriandolo
- citronella
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Tailandia
- Origine
- Tailandia
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La tom kha gai o tom kha kai (in thailandese ต้มข่า ไก่?, traslitterazione IPA tôm kʰàː kàj, in laotiano ຕົ້ມ ຂ່າ ໄກ່, traslitterato tôm kʰāː kāj, letteralmente "zuppa di pollo alla galanga") è una zuppa cremosa, piccante e agrodolce a base di latte di cocco tipica della cucina thailandese e laotiana.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Tom kha gai» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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