Baklava
5,50 €
Chili Kebab · Innsbruck
Blätterteig mit Walnussfüllung in Honigsirup, serviert mit Vanilleeis.
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Schalenfrüchte
Nährwerte
- Eiweiß5,9 g
- Fett28 g
- Kohlenhydrate36 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 10 g
- davon Zucker
- 23 g
- Ballaststoffe
- 2,1 g
- Salz
- 0,38 g
Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge
- Vitamin B1 20%
- Folat 20%
Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.
Quellen: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0); USDA FoodData Central
Über das Gericht
Ein reichhaltiges, süßes Gebäck aus mehreren Schichten dünnem Filoteig. Es ist mit gehackten Nüssen gefüllt und in Sirup getränkt.
- Küche
- Türkisch
Typische Zutaten
- Filoteig
- Walnüsse
- Honigsirup
- Vanilleeis
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Osmanisches Reich
- Herkunft
- Osmanisches Reich
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Baklava [ˈba.klaː.ʋa] () (arabisch بقلاوة, DMG baqlāwa) ist ein vorderasiatisches in Honig oder Zuckersirup eingelegtes Gebäck aus Blätter- oder Filoteig, gefüllt mit gehackten Walnüssen, Mandeln oder Pistazien.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Baklava“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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