Baklava
Baklava
5,50 €
Chili Kebab · Innsbruck
Pasta sfoglia con ripieno di noci in sciroppo di miele, servita con gelato alla vaniglia.
- Cereali contenenti glutine
- Uova
- Frutta a guscio
Valori nutrizionali
- Proteine5,9 g
- Grassi28 g
- Carboidrati36 g
- di cui acidi grassi saturi
- 10 g
- di cui zuccheri
- 23 g
- Fibre
- 2,1 g
- Sale
- 0,38 g
Vitamine e minerali, % dell'assunzione di riferimento
- Vitamina B1 20%
- Folato 20%
Calcolato da una ricetta standard di questo piatto e dalle tabelle di composizione degli alimenti; ricetta e porzione del locale possono variare.
Fonti: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0); USDA FoodData Central
Il piatto
Un ricco dolce fatto di più strati di sottile pasta fillo. È farcito con frutta secca tritata e inzuppato nello sciroppo.
- Cucina
- Turca
Ingredienti tipici
- pasta fillo
- noci
- sciroppo di miele
- gelato alla vaniglia
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Impero ottomano
- Origine
- Impero ottomano
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Il baklava (turco ) o baclava è un dessert ricco di zucchero (o miele) e frutta secca originario dell'odierna Turchia. Era uno dei dolci più popolari della cucina ottomana.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Baklava» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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