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Originale
Totani "Scalognati"

Totani "Scalognati"

16 €

Trattoria della Raibetta · Genova

Valori nutrizionali

≈ 300 kcalper porzione di circa 300 g
  • Proteine45%
    45%
  • Grassi47%
    47%
  • Carboidrati8%
    8%

Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.

Il piatto

Calamari preparati in stile 'scalognati', che prevede il taglio del mantello ad anelli o strisce per creare un aspetto decorativo e aperto prima della cottura.

Cucina
Italiana

Ingredienti tipici

  • calamari
  • olio d'oliva
  • aglio
  • prezzemolo
  • limone

Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.

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