Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß45%
- Fett47%
- Kohlenhydrate8%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Tintenfisch zubereitet im 'Scalognati'-Stil, bei dem der Mantel in Ringe oder Streifen geschnitten wird, um vor dem Kochen ein dekoratives, offenes Aussehen zu erzielen.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Tintenfisch
- Olivenöl
- Knoblauch
- Petersilie
- Zitrone
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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