Ravioli salame Sant’Olcese
piccolo 7 €medio 9 €grande 11 €
Pastificio Artigianale di Canneto · Genova
Valori nutrizionali
- Proteine17%
- Grassi53%
- Carboidrati30%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Pasta ripiena caratterizzata dai sapori distintivi del salame Sant’Olcese.
- Cucina
- Italiana (Ligure)
Ingredienti tipici
- pasta all'uovo
- salame sant'olcese
- formaggio
- spezie
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia / Francia
Sul classico ravioli. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Italia / Francia
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I ravioli sono un primo piatto a base di sfoglia di pasta di forma squadrata o tondeggiante, ripiena di carne, formaggi, pesce, verdure o misto di essi, a seconda delle varie tipologie locali, tipici della cucina italiana.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Ravioli» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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