Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine14%
- Grassi21%
- Carboidrati64%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Formati di pasta intrecciata serviti con un ragù vegetale a base di soia.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- trofie
- soia
- pomodoro
- cipolla
- erbe
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
Sul classico trofie. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Italia
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Le trofie, più grandi e le trofiette più piccole e allungate, sono un tipo di pasta alimentare tipica della cucina ligure, di forma allungata e sottile., in provincia di Genova.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Trofie» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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