Vanilleeis mit flambierten Himbeeren

6,50 €

Restaurant Da Nico · Frankfurt am Main

Nährwerte

≈ 300 kcalpro Portion von etwa 200 g

Eiweiß5%
5%
Fett42%
42%
Kohlenhydrate53%
53%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Vanilleeis serviert mit Himbeeren, die mit Alkohol erhitzt wurden, um einen Flambier-Effekt zu erzielen.

Typische Zutaten

vanilla ice cream
raspberries
sugar
alcohol

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Über den Klassiker Vanilleeis. Das Lokal serviert seine eigene Variante.

Vanilleeis ist eine Eissorte mit Vanillegeschmack, die entweder mit Vanillin oder echter Vanille hergestellt wird. Sie wurde wie andere Eissorten ursprünglich durch Abkühlen einer Mischung aus Sahne, Zucker und Vanille über einem Behälter mit Eis und Salz hergestellt.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Vanilleeis“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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