Nährwerte
≈ 40 kcalpro Portion von etwa 150 g
- Eiweiß13%
- Fett0%
- Kohlenhydrate88%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Fein geschnittener Kohl, der in Salzlake fermentiert wurde und einen sauren, würzigen Geschmack verleiht.
- Küche
- Zentraleuropäisch
Typische Zutaten
- Kohl
- Wasser
- Salz
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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