Paccheri con crema di datterini gialli, burrata & cialda al parmigiano e basilico
14 €
Il Vivandiere · Firenze
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine15%
- Grassi44%
- Carboidrati41%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Pasta a forma di grande tubo servita con una crema liscia di pomodorini gialli, guarnita con burrata cremosa e cialde di parmigiano.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- paccheri
- pomodorini gialli
- burrata
- parmigiano
- basilico
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
Sul classico paccheri. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Italia
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I paccheri sono un tipo di pasta campana, originari della tradizione napoletana, aventi la forma di maccheroni giganti, generalmente realizzati con semola di grano duro.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Paccheri» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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