Pappardelle al ragù di cinghiale
17 €
Bisteccheria Santa Croce · Firenze
Pappardelle fresche condite con ragù di cinghiale.
Le informazioni su questo piatto sono in preparazione.
Storia del piatto
Italia
Sul classico pappardelle. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Italia
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Le pappardelle (da pappare) sono un formato di pasta, di semola o all'uovo, del tutto simili alle tagliatelle ma di larghezza decisamente superiore.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Pappardelle» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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