Roberts Bouillabaisse
27,50 €
Robert · Düsseldorf
Bouillabaisse serviert mit Aioli, Gruyère und Croûtons.
Nährwerte
600 kcalpro Portion von etwa 600 g
- Eiweiß50 g
- Fett30 g
- Kohlenhydrate28 g
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein herzhafter provenzalischer Fischtopf, serviert mit Knoblauchmayonnaise, Käse und geröstetem Brot.
- Küche
- Französisch (Provenzalisch)
- Herkunft
- Marseille, Frankreich
Typische Zutaten
- verschiedene Fische
- Meeresfrüchte
- Safran
- Aioli
- Croutons
- Gruyère
Geschichte
Dieses Gericht stammt aus der Hafenstadt Marseille und wurde traditionell von Fischern mit knöchernen Felsfischen zubereitet.
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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