MOZZARELLA IN CARROZZA
85 AED≈ 20,80 €
Scalini Cucina · Dubai
Deep fried mozzarella served with tomato sauce.
Valori nutrizionali
- Proteine15%
- Grassi58%
- Carboidrati27%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Fette di mozzarella impanate e fritte, servite con salsa di pomodoro.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- mozzarella
- pane
- uovo
- salsa di pomodoro
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
- Origine
- Italia
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La mozzarella in carrozza è un antipasto originario della cucina campana. Nata agli inizi del 800 chiamata così perché inizialmente per prepararla venivano usate fette di pane con una forma rotonda che ricordava la ruota di una carrozza.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Mozzarella in carrozza» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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