Schokoladenmousse

mus czekoladowy

40 PLN≈ 9,11 €

Craft · Breslau

Schokoladenmousse mit Sonnenblumen und Orange.

Nährwerte

≈ 440 kcal± 25% · pro Portion von etwa 125 g

Eiweiß9,3 g
9%
Fett33 g
70%
Kohlenhydrate23 g
22%

davon gesättigte Fettsäuren: 19 g
davon Zucker: 22 g
Ballaststoffe: 3,5 g
Salz: 0,19 g

Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge

Vitamin B12 50%
Vitamin D 45%
Eisen 34%
Vitamin A 33%
Folat 21%
Magnesium 21%
Kalium 17%
Zink 17%

Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.

Quellen: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Über das Gericht

Ein leichtes und luftiges Schokoladendessert mit Sonnenblumen- und Orangenaroma.

Typische Zutaten

Schokolade
Sahne
Sonnenblumenkerne
Orange

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Frankreich

Mousse au Chocolat — © Marianne Casamance · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

Herkunft: Frankreich

Mousse au Chocolat [mus o ʃɔkɔ'la] (Französisch für Schokoladenschaum) ist eine klassische französische Nachspeise aus dunkler Schokolade, Ei und Zucker. Zur Zubereitung wird Eigelb mit Zucker schaumig geschlagen und Bitterschokolade oder Blockschokolade geschmolzen.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Mousse au Chocolat“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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