Rührei mit getrocknetem Tofu, Morcheln und Senfkohl
Scrambled Eggs with dried tofu, morels and mustard greens
13,90 €
Asia Garten · Wien
- Eier
- Soja
Nährwerte
- Eiweiß23%
- Fett64%
- Kohlenhydrate13%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein herzhaftes Gericht aus Rührei kombiniert mit strukturiertem getrocknetem Tofu, erdigen Morcheln und bitterem Senfgrün.
- Küche
- Chinesisch
Typische Zutaten
- Eier
- getrockneter Tofu
- Morcheln
- Senfgrün
- Sojasauce
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Über den Klassiker Rührei. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
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Rührei (bundesdeutsches und Schweizer Hochdeutsch) bzw. Eierspeis(e) (österreichisches Hochdeutsch) ist ein einfaches und herzhaftes Gericht aus Eiern, die in einer Pfanne gegart werden.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Rührei“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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