Hash brown

12 €

Lola · Vilnius

Kartoffelpuffer mit Eiern, Speck, Chili und Hollandaise.

Nährwerte

≈ 650 kcalpro Portion von etwa 350 g

Eiweiß13%
13%
Fett65%
65%
Kohlenhydrate21%
21%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein Frühstücksgericht bestehend aus geriebenen, gebratenen Kartoffelküchlein, serviert mit Eiern und herzhaften Toppings.

Typische Zutaten

Kartoffel
Ei
Speck
Chili
Sauce Hollandaise

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Vereinigte Staaten

Hash Browns — © Sumit Surai · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons

Herkunft: Vereinigte Staaten

Hash Browns [ˌhæʃˈbɹaʊnz] (von engl. hash „Gehacktes“ und brown „braun“) oder Hashed Brown Potatoes sind eine Zubereitungsart für Kartoffeln der nordamerikanischen Küche. Für das Gericht werden rohe Kartoffeln in Streifen geschnitten oder gerieben und unter fließendem Wasser die Stärke ausgespült.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Hash Browns“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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