Linguine mit Pistazienpesto und Burrata
Linguine al Pesto di Pistacchio e Burrata
20 €
Ristorante Rio De La Veste · Venedig
Linguine verfeinert mit Pistazienpesto und Burrata.
Nährwerte
- Eiweiß12%
- Fett53%
- Kohlenhydrate34%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Linguine in einem cremigen Pesto auf Pistazienbasis, garniert mit frischem Burrata.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Linguine
- Pistazie
- Burrata
- Parmesan
- Olivenöl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien
Über den Klassiker Linguine. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Italien
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Linguine (Zünglein, italienisch lingua ‚Zunge‘) oder Linguini (die männliche Form wird auf Deutsch oft verwendet, obwohl sie auf Italienisch nicht belegt ist) ist eine Pasta-Art, die Spaghetti ähnelt, jedoch flach ist. Ursprünglich stammen sie aus der italienischen Region Kampanien.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Linguine“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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