Burrata-Salat

Салата Бурата

12,22 €

Capriccio Restaurant · Warna

Burrata, Tomaten, gegrillte Zucchini, Auberginen, Rucola und Petersilien-Pesto.

Nährwerte

≈ 510 kcal± 30% · pro Portion von etwa 314 g

Eiweiß18 g
14%
Fett45 g
81%
Kohlenhydrate6,5 g
5%

davon gesättigte Fettsäuren: 23 g
davon Zucker: 6,5 g
Ballaststoffe: 2,3 g
Salz: 0,97 g

Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge

Vitamin A 67%
Calcium 54%
Vitamin C 53%
Vitamin B12 51%
Folat 49%
Vitamin E 40%
Zink 28%
Kalium 27%

Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.

Quellen: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Über das Gericht

Ein Salat mit cremiger Burrata im Mittelpunkt. Er wird mit Tomaten, gegrilltem Gemüse und Rucola serviert und mit Petersilien-Pesto garniert.

Küche: Italienisch (mediterran)

Typische Zutaten

burrata
Tomaten
Zucchini
Aubergine
Rucola
Petersilie
Pesto

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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